La berlina es uno de esos dulces que nunca pasan de moda, y en nuestro obrador la tratamos con el respeto que merece. Cada pieza nace de una masa fermentada con su tiempo, frita en su punto y rellena con mimo.
Quien prueba nuestras berlinas recién hechas nota enseguida la diferencia frente a la bollería industrial.
En Doquier apostamos por la bollería artesana en A Coruña porque un dulce sencillo y bien elaborado alegra el día tanto como el postre más trabajado. Cuidamos cada paso, desde la masa hasta el azúcar del acabado, y horneamos a diario para que siempre encuentres género reciente. Cada berlina se prepara pensando en quién va a disfrutarla.
Si buscas un lugar donde disfrutar de bollería artesana en A Coruña, no dudes en visitar nuestro local.